Alles van melk
Hoe de Nederlandse zuivelindustrie een vooraanstaande positie in de wereld veroverde, was nog nooit beschreven. Dat is nu gebeurd met Alles van melk. Geschiedenis van de Nederlandse zuivelindustrie door Pim Reinders en Aad Vernooij. Het boek toont hoe in bijna anderhalve eeuw (1870-2010) de melkveehouderij, de melkverwerking in de fabriek, de distributie en de afzet onherkenbaar veranderden. Lees meer » 

Zuivelfabrieken kwamen en gingen
Een boek over het ontstaan van zuivelfabrieken in de Achterhoek, de Liemers en het Gelders Rivierengebied: Zuivelfabrieken kwamen en gingen. Jos Lankveld, lid van het Zuivelhistorisch Genootschap, beschrijft de oprichting, het functioneren en het fuseren en saneren van zo’n 130 fabrieken in Gelderland. Lees meer »

Biografie van de Edammer
Hoe de Edammer de wereld veroverde is de titel van een boek over de kaas die samen met de Goudse Nederland in de wereld bekend heeft gemaakt. Tot 1940 was de Edammer zelfs de belangrijkste kaas wat productie en export betreft. Lees meer »

Nog 26 fabrieken in Limburg
Er staan nog 26 zuivelfabrieken in de provincie Limburg. Dat wil zeggen: er staan nog 26 gebouwen die voorheen dienst deden als zuivelfabriek of botermijn. Lees meer »